Ce n'est pas de coussins dont je vais vous parlais aujourd'hui, mais bien de COOKIES ULTRA MOELLEUX!

Complètement accro aux cookies commercialisés par H*rta vendus dans le rayon frais de mon supermarché, je cherche depuis longtemps une recette de cookies moelleux.

Après moults déboirs et recettes prometteuses mais ne me donnant vraiment pas satisfaction, et sortant du four des biscuits ressemblant bien plus à des sablés qu'à de savoureux cookies dignent de ce nom, j'ai ENFIN trouvé THE recette.

Et comme je me dit que je ne dois pas être la seule gourmande à passer par ici, je partage avec vous.

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* 530g farine

* 1/2 c à c de levure

* 250g beurre

* 50g sucre blanc

* 250g sucre roux

* 1 c à c de sel

* 2 c à café d'extrait de vanille

* 2 oeufs

* 300g pépites de chocolat

 

Mélanger les 2 sucres et le beurre fondu, ajouter les 2 oeufs, le sel et la vanille.

Mélanger encore 1 minute et ajouter la farine ainsi que la levure. Terminer par les pépites de chocolat.

Former des tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

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Cuire 5-6 minutes à 150°

Si vous les aimez comme moi, sortez les du four avant que les bords ne dorent.

 

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